Haşim Şentürk, 1958 yılında Bayburt’ta dünyaya geldi. İlk ve orta öğrenimini Bayburt’ta tamamladıktan sonra 1981 yılında İstanbul’a göç etti. İstanbul'da toplu taşıma alanında çalıştı.

Haşim Şentürk evli ve 4 çocuk babasıdır.

2014 seçimelrinde MHP'den Bayburt Aydıntepe İlçesi Belediye Başkanı seçildi.